都市叢林奔跑跳

在老屋改造的風氣推廣下，保留了許多美好的事物，包含台南歷史的痕跡。

「赤崁璽樓」就是其中保留完整的歷史空間，但相較於其他老屋以「書店」、「早午餐」、「民宿」方式保留，這裡則以健康慢活的創意蔬食料理為理念，讓環境及食物都能呈現最原味的美好。

關於 赤崁璽樓

「赤崁西樓」的建物高度，是當時次於林百貨的一棟建築，站在頂樓，可以眺望不遠處的赤崁樓，建築融合了台灣本土、日式建築、西洋風格等不同的元素，每一層樓都有迴廊環繞、每個牆面都有不同的風格的老式木窗，在重新改造之後，這棟建築物就像一位古典美人，讓人想從不同的角度欣賞她的美。

光是待在這建築物裡頭，就能感受到歷史的一種力量，好想仔細的觀察每一個擺設及風景。

一目了然的吧台空間，搭配著舊式建物的部分建築材料，美感不在話下。

是一個會想花一個下午好好欣賞的地方。

赤崁璽樓 交通及停車資訊

位於西門路二段及新美街中間的小巷中，除了自有的三個停車位，店家提供了附近的停車空間資訊，讓開車來的顧客能快速的安排好停車。

位於小巷內的赤崁璽樓，在巷子裡都有像這樣的指標，只要跟著走就可以找到囉!!

赤崁璽樓 用餐空間

依著建築物的環境特色，提供了不同的用餐空間，有適合人數少的小包廂、有大圓桌式的聚會空間、有一般2~4人座、也有戶外的用餐選擇等等。

適合人數少的小包廂

四週的老式木窗，讓透進來的光線呈現一種高雅的美感。

牆上的擺設讓氣氛保持一種古代空間感。

一般2~4人座

適合好友小聚。

大圓桌式的聚會空間

客廳一樣的用餐空間，好像待在家聚會一樣，很舒適。

戶外的用餐選擇

半戶外的空間，搭配一旁相鄰的木式建築，別有一番風味。

赤崁璽樓 各種年代的擺設

年代不可考的各種擺設，心想「到底從哪裡收藏到這些寶物的阿!!」

收音機、茶壺。

廁所的洗手台。

力與美的擺設。

掛鐘及帽飾。

各種壺。

小便斗及蹲式馬桶，花樣超美的!!

古典美的鏡子。

花樣特別的杯子。

看不完的小東西真的好多，小小孩也忙著找有趣的東西。

赤崁璽樓 用餐理念

自己不吃的東西，絕對不會上餐桌，所有食物及食材都經過嚴格挑選。

「健康」、「有機」、「手工製作」、「手工熬煮」、「精緻素食」，來吃過的饕客都讚不絕口。

我很喜歡他們的料理及菜名，沒有出現任何的「肉類」名稱，素食就該是素食呀!!沒有刻意的要做出「素肉」料理，用最原始的食材，才是真正的健康素食料理。

為保留將近80年的歷史，並讓更多人看見，老夫妻用心打造及維護，希望「用心做好每一件事」的態度能代代相傳下去。

赤崁璽樓 菜單

這次一行人一起同行，各自點了一些料理，大家一起享用。有套餐、有單點，一餐下來，一個人大約花費300-400左右不只吃的很飽，還有吃不完的外帶回家，以價位來說，算是很有價值的。高貴不貴阿!!!(我們總共10大8小，兩個爸爸沒有入鏡)

無油少鹽蟹殼黃蘿蔔絲餅 $38/個

強調無油少鹽，味道剛剛好，覺得是長輩會喜歡的口味。

內餡非常的紮實!!

越式芙蓉春捲佐獨家異國莎莎醬 $68/個

半透明的外表包著米粉等餡料，外面再淋上特製的醬料，一點點的辣味，吃起來很清爽。

內餡一樣紮實阿!!

煙燻巧克力手作咖哩瑞典丸  $120/份

咖哩配巧克力!!吃起來跟想像的不太一樣，不油不膩、鹹鹹甜甜的搭配，外酥內飽滿，口感很不錯。

內餡一樣紮實。

璽樓手製墨西哥捲 $68/份

酥脆的外皮包著滿滿料理過的新鮮蔬菜，第一次吃到沒有包「肉」的捲餅，味道很清爽。這切好一份一份的大小，剛好可以一口塞進嘴裡享用。

內餡還是一樣紮實。

土托餘鹹粥 $78/份

這一道我沒有吃到，但跑跑吃了半碗，不太愛吃粥的她，竟然吃了半碗，直接給它打100分!!

台式正宗北港麻油綜合三杯 $298/份

這個三杯很經典，有米血、不同的菇類，看起來顏色很深，完全不鹹卻很入味。淡淡的麻油香讓整道料理口味加分。

法式焗烤馬鈴薯 $68/個

水份已經被烤乾的馬鈴薯配上有點汁液的焗烤，當主餐也很合適阿!!

西式中吃 - 中西合併義式香草焗烤米粉 $280/份

蔬菜米粉再加上焗烤，還真的是第一次吃。味道很特別，整道料理不油不膩，焗烤讓米粉的口感變得很紮實。

椰子油風味料理 - 鹽酥香酥塊 $280/份

因為是用(植物)椰子油炸的，有給女兒吃了一塊，她吃的津津有味。平常很少吃炸的食物，但這裡的每道食物都很原味，我自己也蠻喜歡的。

外皮酥酥的，口感很好。

套餐組合

我們總共點了六個套餐，剛好都在這一頁菜單裡。

套餐A-附濃湯、飲品

套餐B-附有機時蔬沙拉、季節麵包、主廚濃湯、飲品、特製甜點

有機時蔬沙拉、季節麵包(堅果果醬)、主廚濃湯。果醬很特別，又不會太甜，會想特別外帶一份回家當早餐。濃湯也很剛好，不會太濃、也沒有奶味，裡頭還有料。

有機時蔬沙拉裡頭料很多元，醬料也很適中，很爽口阿!!

各類焗烤(焗烤飯、焗烤筆管麵)

托大家的福，每一種口味都可以吃到。椰汁咖哩焗烤飯、法式奶濃鮮菇焗烤筆管麵（白醬）、西班牙燻腸紅醬焗烤飯、義式青醬焗烤筆管麵、養生南瓜焗烤飯、猴頭菇焗烤飯，各有特色，看起來好像都一樣，口味卻完美不同，不變的是，每個道都是紮紮實實的，焗烤的部分也都烤的洽到好處。可以依照個人口味來點餐，每一道都好吃阿!!

奶蓋冰綠茶/奶蓋冰紅茶/台灣養生仙草茶

看起來就很清爽的奶蓋茶很好喝耶，淡淡的茶香配上奶蓋，跟市面上有濃郁奶味的奶蓋茶相較之下，實在清爽。

茶類(茶包超大一包)

藍山熱咖啡

這是其他人點的啦!!但這杯子實在太美了，忍不住拿來拍張照。

套餐的特製甜點 芒果奶酪 (單點$38/個)

特製的芒果醬與原味純奶酪，芒果讓濃濃的奶味中和，不會太膩。

小小孩搶著吃阿!!

赤崁璽樓 料理感想

這次跟大家一起來享用素食料理，讓我對於「素食」有了新的體驗，每一道「紮實」的料理，都有食物的原味，份量適中，並讓食物保持「清爽」的口感。吃的很飽，卻不會覺得膩，甚至還想外帶回家。

在這裡用餐，除了滿足味蕾之外，更滿足了視覺的享受，對於老屋也有不同的體驗感受。喜歡「老屋」、喜歡「素食」、喜歡「平價美食」的人，來這裡絕對會意猶未盡的想多待一下。

赤崁璽樓 不同角度及角落

不同樣式的門。

老屋原樣照片。

二樓迴廊往上看。

二樓一處迴廊。

舊式樓梯。

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赤崁璽樓

營業時間 (全年無休)
午餐時間：11點 30分至2點30分 
晚餐時間：下午5點30分至晚上9點 
最低消費金額為300元／每人酌收10%服務費。 
赤崁璽樓 台南市中西區西門路二段372巷10號
訂位專線：06-2245179

官方網站： http://zen-meal.emmm.tw/?ptype=info#menu_rwd

臉書專頁：赤崁璽樓-原禪食餐廳